つぶやき 食べる順番

食べる順番を変えるだけで太らない。

野菜の次にご飯

脂肪がたくわえられるメカニズム
　ダイエットの基本はバランスのよい食事です。バランスのよい食事とは、毎食、ご飯・パン・麺類などの「主食」、魚・肉・豆腐・卵などの「タンパク質」、そして「野菜」が含まれていることが条件です。食べ物から得たブドウ糖で血糖値が上昇すると、インスリンというホルモンが分泌されます。そして、インスリンによってブドウ糖は血液中から細胞の中へ取り込まれます。カロリーを多く摂取しすぎると、必要以上のブドウ糖が分解されずに脂肪としてたくわえられていくので太ります。
　糖尿病の患者さんへの食事療法を研究してわかったことがあります。1食の総カロリーは同じでも、“食べる順番”によって血糖値の上がり方が異なるのです。ご飯と野菜サラダを準備し、食べる順番を変えて、食前・食後の血糖値を測定する実験を行いました。ご飯を食べたあとに野菜サラダを食べた場合と、先に野菜サラダを食べてからご飯を食べた場合では、後者の方が実に10％〜20％も血糖値の上昇を抑えることができたのです。

つぶやき

健康機関の保健指導で同じ指導を受けました。
試してみる、効果はありそうです。

同じ量で、　順番を変えるだけ。
ご飯を少し控えめ、腹八分にすると
より効果が出るとか。
３週間辛抱強く実行してみてくださとのこと。

11852　　8．22